Cảnh báo nguy hiểm với rượu Methanol bạn phải biết

Là nước nằm trong Top tiêu thụ rượu bia cao nhất châu Á, trong vòng 10 năm trở lại đây, số lượng tiêu thụ loại thức uống có cồn này tại nước ta tăng tới 200%. Tuy nhiên, một thực trạng đáng buồn đó chính là đi kèm theo đó là tình trạng ngộ độc rượu ngày càng tăng nhanh. Loại rượu này là nguyên nhân chính gây nên những ca bệnh nặng phải cấp cứu, thấm chí là tử vong. Hãy cùng Rượu Việt tìm hiểu kỹ hơn về điều này trong bài viết dưới đây nhé!

1. Rượu Methanol là gì?

Trong công thức hóa học, các sản phẩm rượu uống được điều chế tiêu chuẩn có dạng công thức là C2H5OH. Trong khi đó rượu Methanol vốn công thức hóa học là CH3OH.

Mặc dù cả 2 loại rượu này đều được sản xuất với quy trình lên men và chưng cất cơ bản. Tuy nhiên, trong khi ethanol lại là loại rượu được lên men từ tinh bột như ngũ cốc, các loại củ,… thì methanol lại là sản phẩm được lên men từ nguyên liệu có chứa cellulose (gỗ). Vì vậy, methanol vốn là sản phẩm rượu có độc tính rất cao, không thích hợp để thưởng thức.

Mặc dù methanol là loại rượu độc và vốn bị cấm sản xuất và đưa ra thị trường. Tuy nhiên, do chi phí sản xuất rượu từ methanol vốn rất rẻ, quá trình ủ hay chưng cất nhanh chóng. Vì vậy, nhiều kẻ kinh doanh đã bất chấp đạo đức và luật pháp để sản xuất loại rượu này và bán ra thị trường. Đây chính là nguyên nhân dẫn đến hàng trăm nghìn ca ngộ độc rượu mỗi năm, gây tổn hại tới sức khỏe thậm chí là nguyên nhân gây tử vong ở rất nhiều ca bệnh nặng.

2. Vì sao rượu methanol có thể gây ngộ độc cấp tính?

Methanol được điều chế với thành phần men từ cellulose (gỗ). Đặc tính chung của loại rượu này đó chính là chúng rất dễ hấp thu qua ruột, da vào phổi. Sau khi vào cơ thể, methanol nhanh chóng đạt đỉnh trong huyết tương chỉ sau khoảng 30 – 60 phút. Hóa chất này sau đó sẽ diễn ra tình trạng chuyển hóa chậm ở gan. Và chỉ có khoảng 3% lượng methanol khi đưa vào cơ thể sẽ được đào thải qua phổi hoặc qua đường nước tiểu.

Ở dạng tự nhiên ngoài môi trường, rượu methanol là một chất có độc tính thấp. Tuy nhiên, sau khi được đưa vào cơ thể, chúng nhanh chóng xảy ra quá trình oxy hóa và tạo thành formaldehyde. Hoạt chất này sau đó bị tiếp xúc và trở thành acid formic – acid kiến (một thành phần thường thấy trong nọc độc kiến). Chính acid formic là nguyên nhân gây ra tình trạng ngộ độc rượu thường thấy. Cuối của quá trình chuyển hóa, acid formic trở thành CO2 và nước và được đào thải qua thận và phổi.

Quá trình oxy hóa diễn ra quá nhanh chóng khiến acid formic tích tụ trong huyết thanh và gây độc. Sự tích tụ của acid formic đặc biệt tại huyết thanh sẽ gây nên tình trạng toan chuyển hóa. Đồng thời khi methanol và acid formic tích tụ trong võng mạc cũng sẽ gây tổn thương võng mạc và thần kinh thị giác. Từ đó có thể dẫn đến mù lòa, gây tổn thương não bộ hay thậm chí là tử vong.

3. Triệu chứng ngộ độc rượu methanol

Khi sử dụng các sản phẩm rượu chứa methanol, cơ thể người uống sẽ nhanh chóng gặp phải các triệu chứng. Quá trình này diễn ra chỉ sau khoảng 6 – 8 tiếng khi sử dụng rượu và có thể xuất hiện đồng thời hay đơn lẻ các triệu chứng:

– Triệu chứng ban đầu giống như say rượu: người uống rơi vào tình trạng không kiểm soát được hành vi, dễ tức giận, nổi nóng, đi không vững vàng, hoa mắt;…

– Triệu chứng nặng hơn: người ngộ độc rượu có cảm giác buồn nôn, đau bụng, mờ mắt, thở nhanh, co giật hay mê sảng,…

– Triệu chứng cực nặng: nhanh chóng rơi vào hôn mê sâu, mù mắt, suy thở, tụt huyết áp nặng và có thể dẫn tới trạng thái tim ngừng đập, tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời.

Các triệu chứng trên có thể kéo dài khoảng 8 giờ thì tử vong. Thời gian kể từ khi uống rượu methanol tới khi tử vong có thể chỉ gói gọn trong 24 giờ.

4. Cần làm gì khi ngộ độc methanol?

Ngộ độc rượu chứa methanol là trạng thái nghiêm trọng và cần được cấp cứu kịp thời. Trong đó, cần nhanh chóng tìm cách để người bệnh đẩy hết lượng rượu độc đã uống rồi xát mạnh 2 bên má. Trong quá trình sơ cứu có thể cho nạn nhân uống một cốc sữa nóng, trà đặc. Tiếp theo, nên cần nhanh chóng để nạn nhân nằm nghỉ tại nơi thoáng mát, nới lỏng áo, quần. Tư thế đặt nạn nhân tốt nhất là để họ nằm úp xuống giường, 2 tay xuôi ra sau và hướng mặt nghiêng về bên trái.

Khi ngộ độcl, tuyệt đối không sử dụng thuốc chống nôn vì sẽ giữ chất độc ở lại trong dạ dày. Cũng không nên cho uống Paracetamol vì sẽ càng gây tổn hại gan.

Nếu nạn nhân có biểu hiện ngộ độc nặng như: co giật, thở không đều, hôn mê, bị ngã có chảy máu tai, loạn nhịp tim,… Cần lập tức đưa người bệnh tới cơ sở y tế gần nhất để cấp cứu.

Xem thêm: Vì sao methanol sinh ra khi nấu rượu? Máy lọc và khử methanol chỉ là chiêu trò?

5. Gợi ý cách phòng tránh

Nhiễm độc rượu methanol có thể để lại nhiều biến chứng nguy hiểm, thậm chí gây tử vong. Vì vậy, để phòng ngừa bệnh hiệu quả, bạn cần lưu ý một số thông tin sau:

– Tuyệt đối không sử dụng rượu, bia không rõ nguồn gốc.

– Nên thưởng thức rượu ở định mức cho phép mỗi ngày. Trong đó, với bia có nồng độ 4% chỉ nên uống 300 – 350ml, với rượu sâm panh nồng độ 11% lf 150 – 200ml, với rượu có màu nồng độ 17 – 20% là 50ml hoặc rượu trắng nồng độ 35 – 40% chỉ nên uống 25ml.

– Không sử dụng các chế phẩm rượu tự chưng cất, rượu ngâm với lá, rễ cây, động vật,… mà không rõ thành phần.

– Không uống khi bụng đang trống rỗng.

Hi vọng rằng, với những thông tin về ngộ độc rượu chứa methanol trên sẽ mang lại cho bạn những cảnh báo hữu ích. Để rượu thực sự trở thành loại thức uống có cồn tốt cho sức khỏe, hãy là người tiêu dùng thông thái nhé!